最近網上一直在抨擊“酒文化”。的確，那種“你不喝就是不給我麵子”式強迫別人喝酒的所謂“酒文化”實在讓人厭惡，我這種平時喜歡喝幾杯的對酒場上各種打著“酒文化”名號的繁文縟節也頭痛不已。其實，真正的“酒文化”是有的，孔子就說過“唯酒無量不及亂”，飲酒更是文人墨客之間的風雅之事，下麵就介紹幾種酒桌上有文化的小遊戲。
01
飛花令
看過《中國詩詞大會》的朋友應該對飛花令不陌生，就是限定一個字，大家輪流說帶有這個字的詩句，說不上來的罰酒一杯。比如限定了“花”字，就可以說“花落知多少”“一片花飛減卻春”“花開堪折直須折”……有的時候還會有獎勵，比如說到這個字意料之外的用法， 或者以《詩經》句行令者，可獎勵一杯。
飛花令也有各種變化，這裏舉兩個例子，一個叫“美人令”，一個叫“戒酒令”。所謂美人令，就是每句詩裏都要有一個美人，但是又不得出現“美人”兩個字，比如“借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝”就算成功，“美人娟娟隔秋水，濯足洞庭望八荒”就算失敗。“戒酒令”則是每句詩都要說酒，但是不能出現“酒”字，比如“我姑酌彼兕觥”就算過關，不過用了《詩經》句很可能會獎酒一杯。
我們平時經常一起行令，但是如果有個叫李四維的家夥在，大家就都不願意玩。李四維拿過《中華好詩詞》的總冠軍，據說能背上萬首詩，極其擅長飛花令。每次他不想喝酒的時候，就會賊兮兮地提議：“我們玩一會兒‘飛花令’吧！”好在，上帝是公平的，給了他無與倫比的記憶力，也收回了他的酒量，所以李四維的結局往往是——行令贏了，喝酒輸了。
飛花令還可以根據現場情況加以變化，比如“菜肴令”和“姓名令”。顧名思義，就是說桌上的菜名和桌上的人名。比較簡單的做法，就是桌上所有東西中的每一個字都可以說，每個人的姓和名也都可以說，隻要說出來就不用喝酒。比如，桌上有盤花生米，你就可以說“閑花淡淡春”“海上生明月”“小市常爭米”，一起吃飯有人叫柳岩，你就可以說“羌笛何須怨楊柳”“岩上無心雲相逐”。當然，這種玩法喝酒比較緩慢，所以往往會增加難度。菜肴令說一個少一個，你這次說了“花生米”，下次就不能重複說；姓名令則隻能說姓，而且說到誰誰就必須反擊，無法反擊隻能飲酒一杯。
我聽過一個真實的段子，有次詩人熊先生和莫先生行令——帶“熊”的詩句不多，帶“莫”的詩句不少。莫先生說完“熊羆對我蹲”等幾句後就想不出來，熊先生則選了一首陸遊的《釵頭鳳》，“莫，莫，莫”。這也成了壓倒駱駝的最後一根稻草，莫先生連喝三個，醉得那叫一個慘啊。還有一次，主人招飲，在坐有一位陳姓老人，80餘歲。大家行令甚歡，輪到我媳婦的時候，她一時語塞，忽然冒出《古詩十九首》中的一句——“下有陳死人！”滿座俱寂，無敢嘩者，我媳婦也差點被陳老先生轟出去。
02
分韻&詩鍾
古人雅集，不可無酒，不可無詩。李白《春日宴桃李園序》就寫道：“如詩不成，罰依金穀酒數。”詩寫不出來或者寫得不好，都要罰酒的。現在一起寫詩喜歡分韻，所謂分韻，就是選一句詩，每人用詩句中的一個字作為韻腳寫詩。比如五個人就可以分“海內存知己”，七個人就可以分“錦江春色來天地”，十個人就可以分“君不見黃河之水天上來”。當然，往往選用的句子會和當天的主題、客人、時令有所聯係。
分韻也有變態的玩法。我聽說一位老兄，喜歡自己和自己分韻，動不動拈出一句“故人西辭黃鶴樓”，一人分飾七角，連寫七首；也有分“平水韻”的，共106韻，在坐的每人分擔幾個韻，要把能押的韻全押完；還有全平或全仄的分韻，比如“枯桑知天風”全是平聲，要求每人領一個字作詩，自作詩也要全用平聲。
到了清代，詩鍾越來越盛行。詩鍾可以視為一副七言對聯，講平仄、要對仗、限時間。過去焚香計時，現在掐表就可以。詩鍾有嵌字、分詠兩類，嵌字就是在固定的位置嵌入指定的字，比如“女、花二唱”就是在上下聯的第三個字分別用“女”字和“花”字。民國時候有一組非常精彩的“女、花二唱”：
青女素娥俱耐冷；
名花傾國兩相歡。
商女不知亡國恨；
落花猶似墜樓人。
神女生涯原是夢；
落花時節又逢君。
全是古人成句，渾如己出，對仗、意境都妙不可言。分詠詩鍾則是上聯、下聯各詠一物，也要恰到好處、嚴絲合縫。為了增加樂趣，往往會把不相幹的東西寫在紙片上，每人拈兩張紙片，寫的是什麼就詠什麼。舉例如下：
分詠周穆王·痔瘡
何處更求回日馭；
豈宜重問後庭花。
分詠庸醫·卦者
新鬼煩冤舊鬼哭；
他生未卜此生休。
尿壺·美男子
好向中宵盛沆瀣；
安能辯我是雄雌。
不過，現在的飯局中，要想即席玩這種創作型酒令有點困難，畢竟過於浪費腦細胞，往往便酒足飯飽後當成作業回家完成。然而，另一個問題是，總出現很多懶蛋，以一己之力把一個完整的分韻拆得七零八落。比如京社的曆次殘缺分韻：
03
無情對
其實我這篇的主要目的就是安利一下無情對這種酒桌遊戲，畢竟既不需要太大的庫存，也不用費盡心思起承轉合，而且初學者也經常能有驚人之作，隨機性很強。
先簡單介紹一下無情對，就是每個字都要無比工整，但是意思卻要風馬牛不相及。比如下麵兩對：
三星白蘭地；
五月黃梅天。
樹已千尋休縱斧；
果然一點不相幹。
前一聯不用說，後一聯中，果、縱、幹等字都有轉義，尤其是“幹”字轉為兵器（幹戈）更是絕妙。
這裏補充一句，一般酒桌上的無情對允許極工極巧的對仗，比如“李白”對“楊朱”、“孫行者”對“祖衝之”等。上麵兩組是人名對，但是轉義很巧，“李、楊”為植物、“白、朱”為顏色，這也是被接受的。換句話說——在極工極巧的前提下，或者意思極接近，或者意思天差地遠。
無情對怎麼玩呢？最基礎的就是一個人出，其他人對。為了保證質量，一般是2個字、60秒或90秒。首先是沒對出的喝，如果都對出來就是對得最差的喝，如果對得差不多就是最慢的喝。為了防止有人投機取巧，還會額外規定對了就不許改，所以要快還是要好是一道需要權衡的選擇題。此外，如果對得非常精彩，還會獎勵一杯。舉個栗子：
出題人出了“草莓”，甲為了趕時間對了個“楊柳”，這個很爛但是快，如果其他人都對不出來或差不多，甲便不用喝酒；過了一會兒，乙想了個“花木”，這個他肯定不會說出來，因為和甲的“楊柳”差不多還比人家慢，即使說出來也是自己喝酒還不能修改；於是，乙又苦思冥想，對了一個“花柳”，這就有一點別解，雖然慢但是質量勝過甲，保證自己不用喝酒；這時，如果丙對不出或者對得和甲差不多，就是丙喝酒，如果對得和乙差不多，就是甲喝酒，遵循的就是“對不出的喝、對得差的喝、對得慢的喝”這個邏輯；於是丙苦思冥想，最後在時間結束前放了一個大招，對出“行李”。
“行李”為什麼是大招呢？因為轉義和自然。“行”對“草”，別解為書法的“行書”“草書”，“黴”對“李”是植物相對，兩個字的別解都很巧妙。這種情況下怎麼喝酒呢？首先對得最差的甲要罰一杯，其次對得非常精妙的丙要獎一杯，如果丙對得最好但又沒有這麼精妙，反而可以少喝一杯——但是遇到這種情況，若得佳作，飲酒何妨？
這種規則有一個問題，一是出題人遊戲體驗極差，二是誰好誰壞不容易判定，為了解決這個問題我們又設計了一個升級版規則。
假設四個人甲、乙、丙、丁參加，四人輪流出題，出題者即為裁判，擁有“生殺大權”。裁判規則與前述相同——對不出的喝、對得差的喝、對得慢的喝，第二輪出題人輪換到乙。為了增加出題人的遊戲體驗，還附加了幾個規則：如果答題三人都未對出，則說明題目不行，出題人罰一杯，但如出題人自己能對上，則說明題目沒問題，答題三人各飲一杯；若答題三人皆有精妙之對，則說明題目尚佳，三人同敬出題人一杯，四人共飲。
最後，發一組我們幾個朋友飲酒時的一組無情對，期待各位也可以加入這種有趣的“酒文化”。
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