詩詞與酒結下了不解之緣。李白有“鬥酒詩百篇”之說，雖說有些誇大，但也道出了詩與酒的關係。對聯與酒同樣親密無間。

　　舊時的酒店愛掛這麼一副對聯：“鐵漢三杯軟腳；金剛一盞搖頭。”酒的威力果真如此大？一些貪杯好勝之徒，偏偏不信邪，結果上了酒家老板的當。
當然也有勸人少飲的，這些酒店老板很懂得生意經，一副菩薩心腸：“交宜小心，須知良莠難辨；酒莫過量，謹防樂極生悲。”這副對聯既告訴了做人的哲理，又進行了規勸。

　　有一間申涵光書房，曾有一聯：“學古之誌未衰，每晨必擁書早起；幹世之心已絕，無夕不飲酒高歌。”曹操有“對酒當歌，人生幾何”的名句，表現了一個亂世英雄的開闊胸懷。飲酒寄興，須適可而止。歐陽修說：“醉翁之意不在酒也。”在以酒入聯之作中，有著意於抒情寫景的，如：“秋月春花名士酒；青山綠水美人簫。”月是秋月，山是青山，花是春花，水是綠水，酒是名士來飲，簫由美人來吹，一副多美的畫嗬，令人賞心悅目，雖然抒發的無非是舊時士大夫之情。

　　此外，傳說秦觀與蘇軾有一天乘船遊覽，忽見岸上有一個醉漢，騎著驢東倒西歪地走著，蘇軾出對道：“醉漢騎驢，步步顛來算酒帳。”

　　秦觀一時不能對出，想著想著，忽見船尾艄公搖著船一仰一俯的樣子，即對道：“艄公搖櫓，深深作揖討船錢。”